أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

كيك بالفواكه

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31-07-2009, 08:47   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

Talking كيك بالفواكه




أهلا أحبتي الكرام..
طبق اليوم هو كيك بتشكيلة من الفواكه
أتمنى أن تروقكم الفكرة ^_^



المقادير :


مقادير الكيك:

2 بيضات
12 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
8 ملاعق من السكر
6 ملاعق من الزيت
2 كيسان من الخميرة
12 ملعقة من الدقيق



مقادير الكريما:

3 أصفر بيضة
بيضة كاملة
125 غرام من السكر
كيس من سكر الفاني
50 غرام من الدقيق
نصف لتر من الحليب



للتزيين:

فواكه مشكلة مقطعة ألى قطع صغيرة حسب الرغبة (موز، تفاح، كيوي، فراولة، إجاص.. )
كيس من الفلان (Flan)
كأس متوسط من عصير البرتقال
3 ملاعق كبيرة من السكر



الطريقة:

نخلط مقادير الكيك جيدا ونصبها في قالب الكيك ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة







بعد أن تنضج نخرجها من الفرن وننتقل إلى تحضير الكريما







نخلط مقادير الكريما جيدا ثم نضعها فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تتماسك
ثم نضعها كطبقة أولى فوق الكيك







بعدها نضيف طبقة من الفواكه المشكلة







نخلط الفلان (Flan) مع عصير البرتقال والسكر
ونضعه فوق النار لأربع أو خمس دقائق حتى الغليان
ثم نصبه فوق الفواكه كطبقة أخيرة تغطيها







أتمنى أن يروقكم تقديم اليوم ^_^
لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
آخر تعديل كان بواسطة كلثوم كويم بتاريخ 10-08-2009 على الساعة: 13:46.
 
قديم 31-07-2009, 21:50   #2
معلومات العضو
المهدي عبيد
نجم الأمل
الصورة الرمزية المهدي عبيد







المهدي عبيد غير متصل

افتراضي

الصور تدفع دفعا لمحاولة تحضيرها ولكن ارجو ان تحددي لي الاتي

ما هو السكر الفاني ... فانت ذكرت تحضير كذا سكر مع كيس من السكر الفاني ، فما هو الفرق؟؟

هل يمكن ادراج او تفسير للفلان flan ؟ فقد يكون مثل الباشميل، اراه يوميا ولا اعرفه.

اذن "بشملي" لنا السكر الفاني والفلان وأجرك على الله

موضوعك رائع وكدت اشبع من خلال الصور

تحياتي



التوقيع
 
قديم 31-07-2009, 23:03   #3
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

افتراضي

كيكة تبدو لذيذة من خلال مكوناتها
تجعلنا لا نتراجع عن تجربتها
بالنسبة لسؤال اخي مازن فاسمحوا لي بالتطفل والرد^ـ^
بالنسبة للسكر فاني فهو السكر المنسم بالفانيليا، وهو يباع في اكياس صغيرة
هذه زهرة الفانيليا التي تستخدم أعوادها لتنسيم الحلويات

وهذه الأعواد..


أما الفلان فهو يسمى عند المصريين بـ (كريم كراميل) وهو اسم غربي في الاصل، لا أعرف له اسما عربيا ولا أظن أنه أصلا موجود لأنه منتوج في الأصل مسورد من الغرب

هناك طريقة لصنعه سأتأكد منها وأدرجها ان شاء الله لتتضح الامور عند الأخ مازن أكثر
^ـ^
عذرا على هذا التدخل
تحياتي لكم



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 01-08-2009, 02:35   #4
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

أهلا أخواي مازن و أسماء ..
شكرا لك غاليتي أسماء على التدخل القيم
وإيضاح الصورة لأخي مازن عن سكر الفاني والفلان
وبدوري أنتظر طريقة صنع الفلان ^_^
فكما ترين عزيزتي.. الفلان الذي آستعملته جاهز في أكياس
وهو في الأصل يخلط مع الحليب ويغلى
لكنني آستعملت عصير البرتقال عوض الحليب
لأن الكيك بالفواكه وآستعملنا عصير البرتقال في خليط الكيك
إذن أرى أنه سيكون من الجيد لو كانت هناك طريقة لصنعه
عوض إستعماله جاهزا، وسيكون حينها الكيك أفضل وألذ
أليس كذالك ؟؟ ^_^
أظن أن الصورة آتضحت الآن لديك أخي مازن وأغنيت فضولك ^_^
أسعدت كثيرا بمروركما الطيب أخواي الكريمين
لكما مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 10-08-2009, 18:20   #6
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

أهلا عزيزتي عبير..
سعيدة لأن طريقة التزيين راقتك ^_^
دمت بكل خير
تحياتي..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:31

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team