أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول

إعلانات الأمل
البستان، ملاذ الأستاذ والتلميذ والمدير بالمغرب بستان السعودية، ملاذ المعلم والطالب والمدير بالسعودية بستان الجزائر، ملاذ المعلم والتلميذ والمدير بالجزائر أفضل موقع للربح من اختصار الروابط للمستخدمين العرب أعلن في منتديات الأمل


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  مرحباً بك يا زائر الأمل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مواضيع اليوم جعل جميع المنتديات مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

طريقة تحضير صلصة البيشاميل

مطبخ الأمل

إضافة موضوع جديد  المشاركة في الموضوع
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع طريقة العرض
قديم 30-03-2009, 23:48   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية لـ كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متواجد حالياً

Smile طريقة تحضير صلصة البيشاميل




صلصة البيشاميل

المقادير:
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الدقيق
1/4 لتر من الحليب
ملح وإبزار أبيض





طريقة تحضير:

نديب الزبدة في كاسرول على نار هادئة

طريقة تحضير صلصة البيشاميل


نضيف لها الدقيق ونحرك جيدا لمدة دقيقتين

طريقة تحضير صلصة البيشاميل

بعدها نضيف الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك

طريقة تحضير صلصة البيشاميل


في نفس الوقت نضيف الملح والإبزار مع الإستمرار في التحريك

طريقة تحضير صلصة البيشاميل

حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار.
ويكون على هذا الشكل

طريقة تحضير صلصة البيشاميل


وكإضافة للموضوع وإغنائه، أحببت أن أشير إلى أحدد الردود من أختي أسماء، تشرح فيها طريقة لصنع البيشاميل مع بعض الإضافات على طريقتي، وقد راقتني كثيرا

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة اسماء اخزان
الطريقة كما يلي: بالنسبة للكمية التي ذكرتِ في وصفتك نحتاج الى اضافة نصف بصلة صغيرة مفرومة جيدا أي حتى تصير ناعمة نضعها مع الزبدة على النار حتى يصبح البصل شفافا ثم نضيف دقيق الذرة وبعده نضيف الحليب حين تصبح الصلصة سميكة يستحسن أن نمررها بالخلاط حتى لا تكون بها أي قطع صغيرة، بمعنى أن الطريقة هي نفسها فقط نضيف البصل في البداية، أتمنى أن تجربيها يا كلثوم بهذه الطريقة، فهي تضيف نكهة لذيذة جدا،alamalnet.com متأكدة انكِ ستستمرين باضافة البصل كلما أعددتِ البيشاميلalamalnet.com
كان هذا كل شيء
تحياتي

أتمنى أن تستفيدو من الموضوع وتصنعو البيشاميل بطريقة أختي أسماء فهي رائعة
لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 08-04-2009, 20:49   #2
معلومات العضو
عبد الهادي اطويل
ادارة الأمل
الصورة الرمزية لـ عبد الهادي اطويل






عبد الهادي اطويل غير متواجد حالياً

إفتراضي

إذن هذا هو البيشاميل؟ ^_^
كنت أسمع عنه ولا أعرف مواده التي صنع منها ^_^ اسمه جعلني أحسبه من المواد الغذائية المصنعة التي أمقتها، لكن حمدا لله أنك وضحت المخفي عني أختي زمردة، يا طباخة الأمل ^_^
شكرا لك أختي على الوصفة، ومني لك أرق تحية..



التوقيع
 
قديم 09-04-2009, 11:17   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية لـ كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متواجد حالياً

إفتراضي

نعم أخي هادي هذا هو البيشاميل ^_^
أرى أنك قد بدأت تكتشف وتتعلم بعض أسرار الطبخ ^_^
كما ترى فالبيشاميل مصنوع من مواد طبيعية بسيطة متوفرة بكل بيت، وتحضيره بسيط وجد سهل، فلما إذن أستعمل مواد مصنعة وباهضة الثمن ؟
ولك الحق في أن تمقتها لأنها ليست صحية، لاسيما إن قرأت قائمة المواد التي صنعت منها، التي من بينها المواد المحافظة وبعض النكهات، ناهيك عن مواد لا نعرف حتى ما هي، وهذه المواد غالبا ما تكون مضرة (حفظكم الله من كل سوء وضرر)

أشكرك أخي هادي على مرورك الجميل
لك مني أطيب تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 09-04-2009, 14:42   #4
معلومات العضو
هندسة الأمل
اسم مستعار
الصورة الرمزية لـ هندسة الأمل








هندسة الأمل غير متواجد حالياً

Talking

يا سلاااااام
alamalnet.com
معكرونه بالبيشاميل ..... يا سلام يا سلام
ماما رفضت إعطائي المقادير وطريقة التحضير حتى لا أقوم بتحضيرها يوميا

حلت المشكلة .......
اليوم نبدأ
.........
لو سألتني زمردة الأمل أعطتني الوصفة
وصفوا حسابكم
alamalnet.com
هههههه

شكرا جزيلا ع الوصفة
سلمت يمناك



التوقيع
لأمتنــــا نحيــــــــــا
خلقنا لنبذل لا لنذبل
إني بدأت عواصفي وركزت في العلياء راياتي
الأرض رهن أصابعي والطين بعض من عباراتي
آخر تعديل كان بواسطة هندسة الأمل بتاريخ 09-04-2009 على الساعة: 15:24.
 
قديم 09-04-2009, 15:05   #5
معلومات العضو
عبد الهادي اطويل
ادارة الأمل
الصورة الرمزية لـ عبد الهادي اطويل






عبد الهادي اطويل غير متواجد حالياً

إفتراضي

بعد إذن أختي الكريمة زمردة، فأرجو أن أوضح لأختي الكريمة صاحبة الرد الأخير أن استعمال اللهجات ممنوع في منتديات الأمل، فحبذا لو تتم مراجعة القوانين واحترامها. لذلك نرجو منك تفهم الأمر وتعديل الرد..
عذرا أختي زمردة، وهو أمر يجب أن ننبه بعضنا بعضا إليه كأعضاء وليس بالضرورة إدارة الأمل.
مني لكم أرق تحية..



التوقيع
 
قديم 09-04-2009, 15:26   #6
معلومات العضو
هندسة الأمل
اسم مستعار
الصورة الرمزية لـ هندسة الأمل








هندسة الأمل غير متواجد حالياً

إفتراضي

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة hadi060
بعد إذن أختي الكريمة زمردة، فأرجو أن أوضح لأختي الكريمة صاحبة الرد الأخير أن استعمال اللهجات ممنوع في منتديات الأمل، فحبذا لو تتم مراجعة القوانين واحترامها. لذلك نرجو منك تفهم الأمر وتعديل الرد..
عذرا أختي زمردة، وهو أمر يجب أن ننبه بعضنا بعضا إليه كأعضاء وليس بالضرورة إدارة الأمل.
مني لكم أرق تحية..

عفوا أخ هادي
مع أني أعلم القانون
إلا أني لم أنتبه
هفوة .... لن تتكرر



التوقيع
لأمتنــــا نحيــــــــــا
خلقنا لنبذل لا لنذبل
إني بدأت عواصفي وركزت في العلياء راياتي
الأرض رهن أصابعي والطين بعض من عباراتي
 
قديم 09-04-2009, 15:37   #7
معلومات العضو
عبد الهادي اطويل
ادارة الأمل
الصورة الرمزية لـ عبد الهادي اطويل






عبد الهادي اطويل غير متواجد حالياً

إفتراضي

لا بأس أختي الكريمة، ونحن سعداء بتهفمك الذي يسعدنا..
أيضا لو أنك جعلت اسمك عربيا لكان أفضل، فشخصيا أجد صعوبة في كتابته، ولو أنك تسجلت باسمك لكان أفضل (أنا شخصيا تمنيت لو أنني عرِفت في النت باسمي العربي، لكن كل خدمات الويب معرف فيها باسم hadi060 وهو على كل مشتق من اسمي الحقيقي وليس غريبا ^_^)..
نعتذر منك مجددا أختي زمردة فيبدو أنني شوهت موضوعك بهذه الملاحظات الطائشة ^_^
شكرا مجددا أختي على تفهمك..
مني لكم أرق تحية..



التوقيع
 
قديم 09-04-2009, 19:21   #8
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية لـ كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متواجد حالياً

إفتراضي

إقتباس:
نعتذر منك مجددا أختي زمردة فيبدو أنني شوهت موضوعك بهذه الملاحظات الطائشة ^_^

لاعليك أخي هادي ^_^
ليس هناك من تشويه موضوع ولاشيء
المهم أن أختي lights of hope قد تفهمت الأمر
ومن الأن فصاعدا سنرى جميع مشاركاتها باللغة العربية
لكم مني أرق وأجمل تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 04-09-2009, 12:02   #9
معلومات العضو
المهدي عبيد
نجم الأمل
الصورة الرمزية لـ المهدي عبيد







المهدي عبيد غير متواجد حالياً

إفتراضي

عظيم جدا ... عرفت الباشميل

ولكن بقيت جزئية و آه من جزئيات الالفاظ الغريبة - بالنسبة لي طبعا -

ماهو الابزار الابيض؟؟؟ ارجوك بشمليه لنا يا كلثوم و يمكن بصورة لو توفرت

و ان شاء الله بعد تبشليم الابزار سوف نبشمل الباشميل...

تحياتي لك أختي الكريمة ودمتم جميعا في قصاع الباشميل



التوقيع
 
قديم 04-09-2009, 12:14   #10
معلومات العضو
عبد الهادي اطويل
ادارة الأمل
الصورة الرمزية لـ عبد الهادي اطويل






عبد الهادي اطويل غير متواجد حالياً

إفتراضي

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة مازن2005
عظيم جدا ... عرفت الباشميل

ولكن بقيت جزئية و آه من جزئيات الالفاظ الغريبة - بالنسبة لي طبعا -

ماهو الابزار الابيض؟؟؟ ارجوك بشمليه لنا يا كلثوم و يمكن بصورة لو توفرت

و ان شاء الله بعد تبشليم الابزار سوف نبشمل الباشميل...

تحياتي لك أختي الكريمة ودمتم جميعا في قصاع الباشميل
أيها المتمرد على قسم الطبخ ماذا تفعل هنا؟
يسعدني قراءة ردودك التي تنشر البسمة هنا ^_^
قد جرني أبو مازن يا كلثوم لقول هذه الكلمات، فأعانك الله عليه حتى "تبشملي" له كل ما يبدو له غير "مبشمل" ^_^
بالتوفيق ومني لكم أرق تحية..



التوقيع
 
المشاركة في الموضوع


خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع
بحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد
لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة
لا بإمكانك إضافة مرفقات
لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
الإنتقال السريع

جميع الأوقات بالتوقيت العالمي الموحد الذي يوافق توقيت جرينتش.

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها
Protected by CBACK.de CrackerTracker