أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

فطائر محشوة بالكبدة

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-06-2009, 21:21   #1
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

Talking فطائر محشوة بالكبدة





السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مجددا معكم في وصفة جديدة^ـ^
هذه المرة سوف أعطيكم طريقة تحضير فطائر بالكبد
طريقة التحضير سهلة وبسيطة
\
العجين تماما كعجين الخبز العادي دون أية اضافات
نقطعه كويرات بالحجم الذي نرغبه
أما الحشوة فسوف نحتاج التالي:
نصف كيلو غرام من كبد البقر أو الغنم حسب رغبتنا
بصلتين كبيرتين
ليمون حامض مرقد (نصف ليمونة كبيرة)
مقدونس، ثوم، فلفل أسود، ملح، زيت



في مقلاة نضع الكبد مع الملح والزيت والفلفل الاسود
نضعها على النار ونقلبهم باستمرار، ثم نضيف البصل مقطع قطع صغيرة مع الثوم
نقلبهم ونخلطهم جيدا حتى يصير البصل شفافا ويصير الخليط دون مرق
نرفعه من فوق النار، ثم نضيف الليمون المرقد مقطع قطع صغيرة

نأخذ قطعة العجين التي قمنا باعدادها، نفردها قليلا ثم نضع الكمية المرغوب فيها من الخليط



نقفلها جيدا ونضغط عليها قليلا، نقوم بهذه العملية حتى ننهي الكمية التي أعددنا
ثم ندهن الفطائر بأصفر البيض وندخلها الى الفرن
يكون شكلها في النهاية كما في الصورة:



أيضا يمكن أن نطبخها على مقلاة مثل الرغائف
وعن نفسي أفضلها مطهوة على المقلاة، يكون شكلها في النهاية كما في الصورة



أتمنى أن تكون الطريقة سلسة بالنسبة للجميع، أما طعمها فهو شهي جدا^ـ^ خاصة لو أضفنا بعضا من الفلفل الحار للخليط
أتمنى أن تنال اعجابكم

تحياتي



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 08-06-2009, 23:26   #2
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

أهلا بالغالية أسماء..
بت لا أغادر منتدى المطبخ، أنتظر وصفاتك الرائعة ^_^
أحب الفطائر المحشوة، وأصنعها دائما، لكنني لم أجربها يوما بالكبدة
أصنعها باللحم المفروم والبصل
الحشوة التي صنعتها راقتني كثيرا وتبدو لذيذة
لن أتردد أبدا في تجربتها، أكيد أنها رائعة كصانعتها
سلمت يداك عزيزتي
أنا دائما هنا، أنتظر وصفاتك ولمساتك الساحرة في هذا القسم
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 09-06-2009, 15:18   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

مجددا معك عزيزتي أسماء في هذه الوصفة الرائعة ^_^
ها قد عدت ومعي تطبيق للأرغفة المحشوة
والتي كان طعمها مذهل ولذيذ
هذا شكل الأرغفة عند حشوها



وهذا هو شكلها بعد نضجها



وكما ترين لم أطهها بالفرن، لأني أحبها وهي مطهية بمقلاة، كما تحبينها تماما ^_^
أعتذر لأن التطبيق لم يكن في المستوى، وعلى الصور التي لم تكن بجودة عالية.
في آنتظار وصفات أخرى من يديك يا سيدتي المبدعة
دمت بكل الود والتألق..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 09-06-2009, 15:57   #4
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

افتراضي

أهلا بكِ غاليتي الحبيبة كلثوم
لا تتصوري مدى سعادتي حين رأيت تطبيقك هذا
أحسنتِ أيتها الرائعة، وقد كان التطبيق ممتازا كعادتك
وسعيدة أيضا لأن الفطائر قد أعجبتكِ
جميل أن نتشابه في الأذواق^ـ^
أشكرك على مرورك هنا، وعلى تطبيقك والصور
وسوف يكون ان شاء الله هناك أطباقا اخرى دائما، كما أنتظر أطباقك الشهية^ـ^
كوني بخير على الدوام أيتها الغالية



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 10-06-2009, 12:03   #5
معلومات العضو
خالد زريولي
نجم الأمل
الصورة الرمزية خالد زريولي








خالد زريولي غير متصل

افتراضي

من الوجبات الرائعة التي أحبها على العشاء (لا يستغرب من يتناولها غذاء فأنا من النوع النهم الذي لا يقبل بجبنة وكأس يوغرت في المساء ^_^)

أنا أيضا أفضل الطريقة الثانية، لأن طريقة الطهو تلك تجعل العجين لا يحتاج لسوائل أكثر للهضم ما يمكنني من التهام أكبر قدر ممكن هههه

شكرا أختي أسماء على الوصفة الشهية، ولك مني التحية



التوقيع


 
قديم 10-06-2009, 14:35   #6
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

افتراضي


أهلا بأخي خالد صاحب الاطلالة المرحة، سعيدة بتواجدك داخل المطبخ^ـ^
اقتباس:
أنا أيضا أفضل الطريقة الثانية، لأن طريقة الطهو تلك تجعل العجين لا يحتاج لسوائل أكثر للهضم ما يمكنني من التهام أكبر قدر ممكن هههه
هههه سبب مقنع جدا يجعلك تفضل الطريقة الثانية، إذن كلنا نفضلها بتلك الطريقة^ـ^
اقتباس:
شكرا أختي أسماء على الوصفة الشهية، ولك مني التحية
العفو يا أخي، وكم أتمنى لو كان بامكاننا ادراج الوصفة بحق بدل الصور هههه
سأكون سعيدة لو قدمتها لكم بحق
أدام الله البسمة على محياك والفرح في حياتك أخي خالد، أنرت الصفحة بحق، أشكرك كثيرا على مرورك الطيب
كن دائما بكل خير
تحياتي



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 09-07-2009, 21:30   #7
معلومات العضو
عبير اكوام
نجمة الأمل
الصورة الرمزية عبير اكوام








عبير اكوام غير متصل

افتراضي

تروقني سندويتشات الكبدة جدا
ذكرتني بأيام الجامعه كنت مدمنة عليها وبت معروفه بمجرد دخولي المطعم...
سلمت يداك يا اسمائي



التوقيع
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:10

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team