أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

سلطة خضروات مشكلة ( على الطريقة الزمردية ^_^ )

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-06-2009, 16:02   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

Wink سلطة خضروات مشكلة ( على الطريقة الزمردية ^_^ )




أهلا بأحبتي وإخوتي الكرام..
معكم من جديد في مطبخ الأمل ^_^
هذه المرة سأقدم لكم سلطة مشكلة من الخضروات الغنية على طريقتي والتي أتمنى أن تعجبكم..



المقادير:
خس
جزر
بطاطس
باربا
خيار
طمامطم
فلفل أخضر
فاصوليا خضراء (لوبيا خضراء )
ذرة معلبة
تونة
بيض مسلوق
مايونيز



الطريقة:

نقططع البطاطس والجزر إلى قطع طوليية والللوبيا الخضراء ونطهوها مع قليل من الملح، ومن الأفضل أن تطهى على البخار حتى لا تفقد قيمتها الغدائية.
نسلق الباربا وعند نضجها تماما ننزع عنها القشر ونقطعها كما قطعنا البطاطس والجزر
نشوي الفلفل وننزع عنه القشر واللب ونقطه طوليا كذالك.
نقشر الطماطم والخيار وننزع منهما اللب ونقطهم إلى أنصاف دوائر.
نسلق البيض ونقطعه على أربعة.



نأخد صحن التقديم، ونفرش فيه أوراق الخس بعد غسلها جيدا وتنشيفها من الماء، ثم نضع فوقها قطع البطاطس والجزر والباربا.





بعدها نضيف اللوبيا الخضراء والطماطم والفلفل الأخضر.





نتمم تزين السلطة ( طريقة التزيين تبقى حسب رغبة كل شخص)
نضيف أنصاف دوائر الخيار والتونة





وأخر شيئ نضيفه للطبق هو البيض المسلوق والذرة.





والتقديم النهائي يكون على هذا الشكل بعد إضافة المايونيز.





أتمنى أن تروقكم السلطة ^_^
وهي جد خفيفة وبمكونات غنية.
لكم مني أطيب وأرق تحية..






التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
آخر تعديل كان بواسطة كلثوم كويم بتاريخ 09-06-2009 على الساعة: 16:05.
 
قديم 10-06-2009, 11:56   #2
معلومات العضو
خالد زريولي
نجم الأمل
الصورة الرمزية خالد زريولي








خالد زريولي غير متصل

افتراضي

هذه أكلات الصيف التي أعشقها

وكملاحظة بسيطة لكن أراها مهمة، وهي أن المايونيز من المواد التي تحتوي على كميات هائلة من الزيت، وبالتالي فإن الوجبة لن تبقى خفيفة كما هي في الأصل. وهي غير منصوح بها على العموم وخصوصا بالنسبة لأصحاب الحمية ومرضى القلب والكلسترول. وسأحاول إن شاء الله أن أمدكم بمعطيات دقيقة حول ذلك.

تقبلي مروري أختي كلثوم
ولك مني التحية



التوقيع


 
قديم 10-06-2009, 19:13   #3
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

افتراضي

سلطة شهية عزيزتي كلثوم
وطريقة التقديم جميلة جدا
أحب كثيرا سلطة الخضروات، وأجهزها باستمرار
شكرا لكِ غاليتي على هذه الوصفة الشهية بحق
كوني بكل خير
تحياتي



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 11-06-2009, 16:14   #4
معلومات العضو
أمينة مختار
نجمة الأمل
الصورة الرمزية أمينة مختار








أمينة مختار غير متصل

افتراضي

مع الحرارة الشديدة التي بدأت من فصل الربيع ..مالنا الا السلطات
اظنني اخذت فكرة لما سأعده اليوم *_^

لكن ما هو "الباربا" ؟؟ أهو الشمندر؟؟ (betterave)

لك جزيل الشكر يا شيف زمرد



التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم.

* فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا

* قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا

* قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا

فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟
 
قديم 11-06-2009, 16:37   #5
معلومات العضو
خالد زريولي
نجم الأمل
الصورة الرمزية خالد زريولي








خالد زريولي غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة82
لكن ما هو "الباربا" ؟؟ أهو الشمندر؟؟ (betterave)
أجل أختي أمينة إنه هو ^_^



التوقيع


 
قديم 11-06-2009, 16:54   #6
معلومات العضو
أمينة مختار
نجمة الأمل
الصورة الرمزية أمينة مختار








أمينة مختار غير متصل

افتراضي

شكرا اخي خالد... اظنها تسميته عندكم في المغرب
نحن نسميه بالفرنسية..و لا وجود لاسم له بدارجتنا
حتى صار الناس ان قلت لهم كلمة عربية ولم يفهموها فتقولها بالفرنسية...يقولون تكلم بالعربية من الاول
ههههه

أستأذنكم لاعداد العشاااء



التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم.

* فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا

* قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا

* قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا

فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟
 
قديم 12-06-2009, 22:22   #7
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khalid_84
هذه أكلات الصيف التي أعشقها

وكملاحظة بسيطة لكن أراها مهمة، وهي أن المايونيز من المواد التي تحتوي على كميات هائلة من الزيت، وبالتالي فإن الوجبة لن تبقى خفيفة كما هي في الأصل. وهي غير منصوح بها على العموم وخصوصا بالنسبة لأصحاب الحمية ومرضى القلب والكلسترول. وسأحاول إن شاء الله أن أمدكم بمعطيات دقيقة حول ذلك.
أهلا أخي خالد..
أسعدني مرورك، الذي لا يخلو من الملاحظات كالعادة ههههه
صحيح ما قلته عن المايونيز فهو يحتوي على مواد ذهنية وغير منصوح به، لكن يا أخي ماذا سأفعل، أنا أتناوله بكثرة، ولا يمكنني أكل السلطة بدونه بل من المستحيل ^_^
في آنتظار المعطيات الدقيقة لعلني أغير نظامي في الأكل ^_^ رغم أنتني متأكدة مسبقا أنني لن أستطيع، فقد أغير أي شيء..إلا عاداتي في الأكل ههههه
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 12-06-2009, 22:28   #8
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء اخزان
سلطة شهية عزيزتي كلثوم
وطريقة التقديم جميلة جدا
أحب كثيرا سلطة الخضروات، وأجهزها باستمرار
شكرا لكِ غاليتي على هذه الوصفة الشهية بحق
كوني بكل خير
تحياتي
أهلا عزيزتي أسماء..
أنرت كعادتك غاليتي صفحتي المتواضعة
أسعدت كثيرا لأن السلطة وطريقة تقديمها قد راقتك
رغم أنني لم أصل بعد لمستوى الشيف أسماء في الطبخ ^_^
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 12-06-2009, 22:41   #9
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة82
مع الحرارة الشديدة التي بدأت من فصل الربيع ..مالنا الا السلطات
اظنني اخذت فكرة لما سأعده اليوم *_^

لكن ما هو "الباربا" ؟؟ أهو الشمندر؟؟ (betterave)

لك جزيل الشكر يا شيف زمرد
أهلا عزيزتي أمينة..
مع هذه الحرارة الشديدة لا يصلح سوى تناول السلطات
أرى أنك تسألين عن الباربا.. في الحقيقة لم أعرف تسميتها باللغة العربية فظننت أن إسمها قد يكون هكذا، وتسميتها بالفرنسية هي كما ذكرتها Betterave

وهذه هي صورتها لمن لم يعرفها بعد *_^


أعتذر على تأخري في الرد وعدم الإجابة على تساؤلك، لكن أخي خالد هنا وهذا ما يجعلني مطمئنة ^_^
لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:22

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team