أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

بلح البحر (بوزروك) بصلصة الطماطم

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-09-2009, 23:14   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

Talking بلح البحر (بوزروك) بصلصة الطماطم




أهلا أحبتي الكرام
أكلة اليوم هي عبارة عن بلح البحر ( بوزروك) والتي سنتعرف على طريقة تحضيره بصلصة الطماطم وهي طريقة جد سهلة ولا تحتاج لوقت.



سنحتاج لتحضير الطبق إلى:
نصف كيلو بلح البحر (بوزروك) مغسول جيدا ومنقى من الأحجار الدقيقة
3 حبات طماطم محكوكة
3 فصوص ثوم مهروسة
3 ملاعق كبيرة من الزيت
مقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ( الطماطم المركزة)
ملح + إبزار (فلفل أسود)+ زنجبيل ( سكنجبير)
1 ليمونة مقطعة دوائر

ملاحظة :
لمن أراد تحضير كمية أكبر يمكنه مضاعفة المقادير




في طنجرة فوق النار نضع الطماطم بنوعيها مع الزيت والمقدونس والثوم ونضيف التوابل.





نخلط الكل جيدا ثم نتركه حتى يطهى ويتماسك ونحصل على صلصة بهذا الشكل.





نسلق بلح البحر ( بوزروك) بعد أن ينقى ويغسل جيدا في الماء مع قليل من الملح لمدة عشر دقائق ثم نصفيه.





وبعدها نضيفه على صلصة الطماطم مع كوب ماء ودوائر من الليمون





ثم نقفل عليه جيدا في طنجرة الضغط ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يطهى ويعقد.
ونقدمه بهذا الشكل ^_^







أتمنى أن تنال طريقة تحضير بلح البحر إعجابكم وتجربوها فهي سهلة ولا تأخد وقتا كبيرا.
لكم مني أطيب وأرق تحية..




التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 06-09-2009, 00:37   #2
معلومات العضو
عبير اكوام
نجمة الأمل
الصورة الرمزية عبير اكوام








عبير اكوام غير متصل

افتراضي

تحية من جديد :)

لا أعرفه حتى عرفته عندك عزيزتي كلثوم ..
أظنه يوم الاكتشافات لدي..
كوني بخير



التوقيع
 
قديم 07-09-2009, 07:18   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

أهلا أختي العزيزة عبير..
^_^ إذن لم تكوني تعرفين بلح البحر (بوزروك)
ها قد آكتشفته الآن، وأتمنى أن تكتشفي مذاقه أيضا فهو هائل ^_*
دمت بألف خير..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 07-09-2009, 13:14   #4
معلومات العضو
اسماء اخزان
مشرفة الشعر والخواطر
الصورة الرمزية اسماء اخزان







اسماء اخزان غير متصل

افتراضي

من أفضل الأطباق لديّ
فتحتي شهيتي يا كلثوم، فهل من صحنٍ لأختكِ؟
لكن غريب هو اسم بوزروك عليّ لأور مرة أسمعه
نحن نسميه البحرار ^ـ^
أحسنتِ في تقديم هذا الطبق الشهي الذي أحبه كثيرا
موفقة دوما اختي..
كوني بخير



التوقيع
[FLASH=http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhcU3Ca0CYvR58hKKonMMNiWqTP-KatrLDb-Zr84LwlODu00SNhV4xLbM1OjCntEHWmVm6PLNVeeEw/asmae.swf]width=500 height=200
[/FLASH]


اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنَّا
 
قديم 11-09-2009, 22:27   #5
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

أهلا غاليتي أسماء..
إذن أنت أيضا من محبي هذا الطبق مثلي ^_^
أحبه كثيرا بصلصة الطماطم
بخصوص التسمية أظن أن كل منطقة والتسمية التي تطلقها عليه
أنا أيضا لم أسمع بالبحرار ( أظن أنها تسمية مقتبسة من المحار ^_^ )
في الحقيقة أن الكلمات المستعملة في شمال المغرب مختلفة تماما عن التي نستعملها
كنت قد بدأت بتعلمها في السنوات التي كنت أزور فيها العرائش
لكنني الآن نسيت كل شيء ^_* يجب أن أعاود الزيارة لأتذكر
ولن أفعل ذالك إلا حينما تكونين هناك، لأتذوق البحرار على الطريقة العرائشية ^_^

أسعدتني إطلالتك عزيزتي، وإعجابك بالطبق
لك مني أطيب وأرق تحية..
كوني بخير



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:07

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team