أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام الأسرية > ورشة التدبير المنزلي > مطبخ الأمل
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مطبخ الأمل ما أحوجنا إلى وجبات مغذية وشهية تقوي أجسامنا وتنسينا هموم الدنيا

كراتان العجائن واللحم المفروم بالبيشاميل

مطبخ الأمل

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-07-2009, 23:20   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

Talking كراتان العجائن واللحم المفروم بالبيشاميل




أهلا بالأعزاء..
معكم مجددا في مطبخ الأمل ^_^
والطبق هو عبارة عن كراتان بالعجائن واللحم المفروم بالبيشاميل.



المقادير:

500 غرام من العجائن الملونة
500 غرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
حبة طماطم محكوكة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
مقدونس مفروم
زيت
ملح
إبزار
قرفة
صلصة البيشاميل
جبن مبشور



طريقة تحضير صلصة البيشاميل




الطريقة:

في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل
ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصر
بعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق النار.







في قدر فوق النار به مقدار من الماء الساخن نضيف العجائن مع قليل من الزيت والملح
ونتركها حتى تسلق ثم نصفيها من الماء.







نخلط العجائن مع خليط اللحم المفروم







نفرغ الخليط في صينية ونغطيه بطبقة من صلصة البيشاميل ثم الجبن، وندخلها للفرن.





بعد أن يذوب الجبن ويأخد لونا ذهبيا، نخرج الصينية من الفرن
وتقدم ساخنة



هذا هو شكلها.. ألف صحة وعافية









أتمنى أن تعجتكم الوصفة وتجربوها ^_^
لكم مني أطيب وأرق تحية..








التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 22-07-2009, 15:50   #2
معلومات العضو
عبير اكوام
نجمة الأمل
الصورة الرمزية عبير اكوام








عبير اكوام غير متصل

افتراضي

سلمت يداك.. تعجبني هذه الاصناف من المطبخ فهي في متناول ايدي الجميع..

كوني بخير



التوقيع
 
قديم 23-07-2009, 13:48   #3
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

تسلمين يا غالية على المرور الطيب
سعيدة لتواجدك دائما بين صفحات مواضيعي المتواضعة
دمت بألف صحة وعافية
تحياتــــــي..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 04-09-2009, 12:12   #4
معلومات العضو
المهدي عبيد
نجم الأمل
الصورة الرمزية المهدي عبيد







المهدي عبيد غير متصل

افتراضي

لدي اقتراح يا كلثوم ارجو النظر فيه ...

ماذا لو صنعت احدى أكلاتك الرائعة والتي لا تتعفن بمرور الوقت
وتكتبين أسماء الاخوة هنا وكل من سال ريقه مثلي
وتسحبين صاحب الحظ السعيد و ترسلين له الطبق على البريد
ليس كل يوم ولكن مرة واحدة في السنة ... وهي صدقة لوجه الله
و يمكن للتجربة فقط ان تكتبي مازن2005 في كل الورقات و نجرب..

وافقت
رائع جدا
الحمد لله
انتظر الطبق اذا
عنواني البريدي سوف ارسله لك في رسالة خاصة
ألف شكر
تحياتي لك



التوقيع
 
قديم 04-09-2009, 14:09   #5
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

ههههههه
أضحك الله سنك أخي أبو مازن
تواجدك المرح بصفاحتي يسرني كثيرا

أنا لدي آقتراح أخر أحلى
ماذا لو قمتم بزيارة المغرب أنت والعائلة، أنتم جميعكم مدعوون لتذوق أطباقي ^_^
هذا الإقتراح أظنه أحسن وأنسب لثلاث أسباب
الأول أنكم ستقومون برحلة آستجمام ترتاحون فيها قليلا وتغيرون الجو
الثاني سنلقاكم ونكسب رؤيتكم وهذا شيء يسعدنا
الثالث: لو وافقت على آقتراحك وبعث الأكلة لك، ومن أين سأضمن أنا أنك ستجعل أم مازن والأولاد يتذوقون وإن أكلتها لوحدك ولم يطولو منك شيئا ^_*

سعيدة جدا بتواجدك المرح في صفحات مواضيعي
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 04-09-2009, 21:29   #6
معلومات العضو
المهدي عبيد
نجم الأمل
الصورة الرمزية المهدي عبيد







المهدي عبيد غير متصل

افتراضي

هنالك سبب لرفض السفر للمغرب و تذوق اطباقك للاسف
نحن 5 ، يعني لو حسبناها ماليا ، معلوم السفر فقط
يفتح مطعما عملاقا هنا و فيه مختص جامعي في الباشميل
يعني لو سافرنا من اجل الاطباق فعند رجوعي سوف ادور في الشارع لله يا محسنين
*
*
عرفت من البداية انك بخيلة و لكن قلت لنجرب يمكن اكون مخطئا
عموما ... ساطلب من هادي ارسال الطبق وابقي انت مع كل الباشملات فاصبحت لا اريدها
وهي اكلة كرهها الباشا، فما دامت باشميل فاكيد هي تركيب لكلمات "الباشا مل"
فلو كانت طيبة مستحيل أن يملها الباشا و لبقي يأكلها طول الوقت
عموما ساتخيل الطبق وصل ، و سأتخيل أني أكلته
تحياتي لك



 
قديم 07-09-2009, 07:14   #7
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

هههههههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مازن2005
عموما ... ساطلب من هادي ارسال الطبق وابقي انت مع كل الباشملات فاصبحت لا اريدها
هادي يرسل الطبق ؟؟ ههههه
وهل تظنه سيصنعه مثلي أو أحسن مني ( غرور طباخة ^_*)
أخاف يا أبو مازن أن لا تطول لا عنب الشام ولا بلح اليمن
رأيت اليوم أشكالا فضائية صنعت من عجينة الحرشة ( المشاغب رضوان خرب الحرشة هههه)
إن هادي حضر الطبق ربما سأرى أشكالا لم أرها في حياتي، لا فضائية ولا هندسية وحينها سأعتزل الطبخ هههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مازن2005
وهي اكلة كرهها الباشا، فما دامت باشميل فاكيد هي تركيب لكلمات "الباشا مل"
وحتى إن مل منها الباشا، إن تذوقتها أنت فلن تمل منها أبدا، لا أعرف كيف سأصف لك مذاقها الرائع أكل منها حتى التخمة ولا أملها أبدا ههههه
آنتظر إذن هادي أن يرسله لك، سيكون من الأفضل لك أن تتخيل أنه وصلك وأكلته على أن تنتظر هادي ليرسله ^_*
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:15

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team