أول منتدى عربي موثق وخال من المنقول


العودة   منتديات الأمل > الأقسام العامة > تدوينتي
  أهلا وسهلا بكـ يا غير مسجل
منتديات الأمل على الفيسبوك
باب التسجيل مغلق حاليا في منتديات الأمل
منتديات الأمل على تويتر
قوانين الأمل الأوسمة البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

تدوينتي إذا فكرت يوما بصمت، فاجعل لصمتك صدى ودونه هنا عبر صفحات الأثير لنسمعه منك..

متطفلة على المطبخ المصري!!

تدوينتي

إنشاء موضوع جديد   
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-02-2010, 17:19   #1
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

Talking متطفلة على المطبخ المصري!!




مجددا معكم أحبتي الكرام ^_^
وهذه المرة ليس لنشر موضوع في الطبخ، بل لأريكم ما صنعته عندما تطفلت على المطبخ المصري، وأعددت أكلة شعبية مشهورة لدى إخواننا المصريين تدعى "كشري" ^_^
أكيد الكل يعرفها فهي من الأطباق المصرية الشعبية المشهورة، وقد قادني الفضول لصنعها مند أيام، لكنني ترددت في أن أريكم الصور خوفا من عقاب أخي سرحان والدكتور وسام، لأنني أحس أنني شوهت الطبق ولم أعده كما يجب

على العموم سأريكم شكل الطبق وأمري لله
بدون تعليق



بآختصار: أعددت الكشري بالأرز مع العجائن (السفة) والعدس وزينته بحبات الحمص والعدس والبصل المقلي وصلصة الطماطم




الشكل لا يشبه الكشري ولا حتى المذاق على ما أظن

ما رأيك يا أبو حسين لا يشبه الكشري صح ؟؟

لكم مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
آخر تعديل كان بواسطة كلثوم كويم بتاريخ 14-02-2010 على الساعة: 17:53.
 
قديم 14-02-2010, 20:32   #2
معلومات العضو
أمينة مختار
نجمة الأمل
الصورة الرمزية أمينة مختار








أمينة مختار غير متصل

افتراضي

الطبق يبدو لي غريبا... لني لا اعرف اصلا كيف هو الكشري المصري
لكنه جمبل شكلا... و الله اعلم بالذوق ^_*
ذكرتني باحدى المرات ..اعددت جلبانا في الفرن و كانت مغطاة بالبطاطس المهروسة .. لم يتبق الكثير لاغطي به وجه الطبق ..
فكان لون البطاطس على الوجه اخضرا.. و مع بقع من الجبن الذائب و بعض الفقاعات
وكان الضيف زوج المستقبل.... و الذي خاف ان يذوق الطبق
فرحنا نقسم له انه لذيذ... و رحل من بيتنا يقول : أعدت أمينة طبقا مريع الشكل.... لكن لذيذ المذاق
فياترى ما ذوق طبقك يا شيف كلثوم؟؟؟



التوقيع
رأى إبراهيم بن أدهم رجلا مهموما فقال له: أيها الرجل إني أسألك عن ثلاث تجيبني قال الرجل: نعم.

* فقال له إبراهيم بن أدهم: أيجري في هذا الكون شئ لا يريده الله؟ قال : كلا

* قال إبراهيم : أفينقص من رزقك شئ قدره الله لك؟ قال: لا

* قال إبراهيم: أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله في الحياة؟ قال: كلا

فقال له إبراهيم بن أدهم: فعلام الهم إذن؟؟
 
قديم 14-02-2010, 20:56   #3
معلومات العضو
وسام الدين صلاح
دكتور
الصورة الرمزية وسام الدين صلاح







وسام الدين صلاح غير متصل

افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ما هذا! فكما نقول بالمصري (طبق كشري مفتخرة)
قد احسنت صنعا فانه الطبق كما هو معروف هنا و لا أي تشويه
رغم اني لست من النوع الذواق لكن اكيد طعمها مثلما تبدو

ما شاء الله عليكي

تقبل خالص تحياتي



التوقيع
 
قديم 14-02-2010, 21:40   #4
معلومات العضو
تهاني يحيى الواصلي
نجمة الأمل
الصورة الرمزية تهاني يحيى الواصلي








تهاني يحيى الواصلي غير متصل

افتراضي

رائع غاليتي..
اتعلمين كم يعجبني ان اتطفل على المطابخ الاخرى وكم اتمنى ان اجيد المطبخ الاوربي والطبخ الاسيوي .. وغيرها من المطابخ

الكشري طبق مفضل لدي واحب اعدده من فترة الى اخرى
وقد التقطت له صورا منذ فترة عندما اعددته
انا اعده بشكل عادي ..عدس بني ..وارز ..ومعكرونة.. طبعا جميعها تسلق ولكن كل واحد في طنجرة

.وايضا البصل المقلي وصلصة الطماطم ^_^

وهناك ايضا خل وكمون ^_^ للنكهة واضافة طعم اليه لمن يحب

اتعلمين السر اين في اعداده بشكل جيد وكذلك في الصلصة وتوابلهاا


فعلا شوقتني الى تناول طبق من الكشري...

اليك اصور..طبعا صور ليس بتلك الجودة لان الكاميرا التى لدي تحتاج الى اضاءه قوية جدا لتصور ..





اتمنى لكم طعام شهي ^_^



التوقيع
[flash="http://n61c3a.bay.livefilestore.com/y1pKwu0NmpyQhfVeWLKUb82Yth0cnWEb-DaQL6h9CtMTPIBX_NXU7a7sR6Ez6V1CMD1TQJxnYek7RkgCS4j x3WvTw/amal.swf"]width=500 height=200[/flash]

ما عدت أطلب إلا حسن خاتمتي .... وأسأل الله غفرانا إذا سمحا
وأن يكفر عني السيئات ....وأن يظل صدري بالإيمان منشرحا

 
قديم 14-02-2010, 22:30   #5
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة مختار
الطبق يبدو لي غريبا... لني لا اعرف اصلا كيف هو الكشري المصري
لكنه جمبل شكلا... و الله اعلم بالذوق ^_*
ذكرتني باحدى المرات ..اعددت جلبانا في الفرن و كانت مغطاة بالبطاطس المهروسة .. لم يتبق الكثير لاغطي به وجه الطبق ..
فكان لون البطاطس على الوجه اخضرا.. و مع بقع من الجبن الذائب و بعض الفقاعات
وكان الضيف زوج المستقبل.... و الذي خاف ان يذوق الطبق
فرحنا نقسم له انه لذيذ... و رحل من بيتنا يقول : أعدت أمينة طبقا مريع الشكل.... لكن لذيذ المذاق
فياترى ما ذوق طبقك يا شيف كلثوم؟؟؟
أهلا بالغالية أمينة ^_^
وأنا أيضا أقول بأن شكله غريب ههه لكن مذاقه لابأس به يمكن أن أقول رائع
لكن هل هو نفسه مذاق الكشري المصري الأصلي الله أعلم ^_^
أخشى أنني أيضا سيقولن عني أعدت كلثوم كشري مريع ^_^
بسم الله فاهك عزيزتي أمينة ولا حرمنا من مرورك المرح
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 14-02-2010, 22:59   #6
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وسام الدين صلاح
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ما هذا! فكما نقول بالمصري (طبق كشري مفتخرة)
قد احسنت صنعا فانه الطبق كما هو معروف هنا و لا أي تشويه
رغم اني لست من النوع الذواق لكن اكيد طعمها مثلما تبدو

ما شاء الله عليكي

تقبل خالص تحياتي
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
أهلا وسهلا بالدكتور وسام
شهادتك أعتز بها وشرف كبير لي
كنت خائفة من أن يكون طبق الكشري الذي أعددته مختلفا
لكن الحمد لله أنكم تعدونه بنفس الطريقة ^_^
مذاقه رائع لكنه لن يكون بروعة مذاق الطبق الذي تعدونه بلمساتكم
أشكر لك مرورك الرائع دكتور وكلماتك المشجعة
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
قديم 14-02-2010, 23:10   #7
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل علي
رائع غاليتي..
اتعلمين كم يعجبني ان اتطفل على المطابخ الاخرى وكم اتمنى ان اجيد المطبخ الاوربي والطبخ الاسيوي .. وغيرها من المطابخ

الكشري طبق مفضل لدي واحب اعدده من فترة الى اخرى
وقد التقطت له صورا منذ فترة عندما اعددته
انا اعده بشكل عادي ..عدس بني ..وارز ..ومعكرونة.. طبعا جميعها تسلق ولكن كل واحد في طنجرة

.وايضا البصل المقلي وصلصة الطماطم ^_^

وهناك ايضا خل وكمون ^_^ للنكهة واضافة طعم اليه لمن يحب

اتعلمين السر اين في اعداده بشكل جيد وكذلك في الصلصة وتوابلهاا


فعلا شوقتني الى تناول طبق من الكشري...

اليك اصور..طبعا صور ليس بتلك الجودة لان الكاميرا التى لدي تحتاج الى اضاءه قوية جدا لتصور ..





اتمنى لكم طعام شهي ^_^
أهلا غاليتي أمل..
الحمد لله أنني لست المتطفلة الوحيدة هنا ^_^
وأتمنى أن تشاركينا أيضا ما تطفلت عليه من أطباق ^_^
صور الكشري الذي أعددته رائع ومختلف نوعا ما عن الذي أعددته أنا
فقط لدي ملاحظة بخصوص البصل يبدو لي من خلال الصور أنه ليس مقرمشا
أظن أنك لم ترشي عليه الدقيق قبل قليه حتى لا يحترق وأيضا ليكون مقرمشا
فالبصل يضفي على الكشري نكهة هائلة ^_^
أشكرك غاليتي أمل على مرورك وإضافاتك الرائعة
لا حرمنا الله منك ومن تواجدك المميز دائما
لك مني أطيب وأرق تحية..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^
 
 


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:40

جميع الآراء بصفحات منتديات الأمل لا تعبر بالضرورة عن آراء إدارة الأمل، إنما تعبر عن رأي كاتبيها

Security team