تجربة غليان الماء البارد

[فاطمة ناضي]

تجربة غليان الماء البارد
(Le bouillant de Franklin )



الكل يعلم أن الماء يغلي عند درجة الحرارة 100 سيلسيوس ، لكن هل سبق لكم أن شاهدتم ماء باردا يغلي..؟!!
إليكم هذه التجربة المثيرة،والتي يمكن إنجازها بسهولة ، وإليكم أيضا التفسير العلمي للظاهرة ..



العدة التجريبية

**حوجلة زجاجية قابلة للتسخين
**سدادة مطاطية
**حامل لتثبيت الحوجلة
**اسفنجة
**موقد



التجربة

**إملأ نصف الحوجلة بالماء..
**ضعها على الموقد إلى أن يغلي الماء، واتركه مدة ثلاث دقائق..
**ارفع الحوجلة عن الموقد ثم اغلقها غلقا محكما بسدادة من مطاط ، ثم اقلبها و ثبتها على حامل ...
**بعد توقف الماء عن الغليان ضع الاسفنجة في ماء بارد ، ثم اعصرها فوق الحوجلة كما في الصورة ستلاحظ أن الماء سيبدأ في الغليان من جديد..



**عند التوقف عن تبريد الحوجلة يتوقف الغليان...
**عندما نكرر التجربة يبدأ الماء في الغليان من جديد...



تفسير

عندما يغلي الماء على النار يتحول جزء منه إلى بخار الماء، هذا الأخير يطرد الهواء الموجود في الحوجلة ليحل محله فيصبح الجزء في السفلي منها ماء سائل، وفي الجزء العلوي بخار الماء...
عند رفع الحوجلة من الموقد يتوقف الغليان وتنخفض درجة الحرارة لأقل من 100 °C
وعند تبريد الحوجلة بماء الاسفنجة، يتكثف بخار الماء ليصبح سائلا ، وبما ان الحوجلة مقفلة ، فإن الجزء العلوي منها يصبح فارغا تقريبا، مما يعني ان الضغط في أعلى الحوجلة منخفض جدا ...
كلما كان الضغط في أعلى الماء السائل منخفضا ، كلما انخفضت درجة حرارة غليانه، وعندما نخفض درجة الحرارة بشكل كافي، يبدأ في الغليان،ويتوقف الغليان إذا لم نستمرفي تبريد الحوجلة، الذي سيؤدي إلى تكثيف بخار الماء المتكون، هذا الأخير يرفع من الضغط في أعلى الحوجلة، ... وبالتالي من درجة حرارة الغليان



المصدر :
http://phys.free.fr

[أبو غلا]

أختي الفاضله أشكرك على الجهد الذي تقديمينه في هذا المنتدى وقد تتبعت العديد من مواضيعك وكانت شيقه ومثيرة ولكن عندي ملاحظه أتمنى أن يتسع صدرك لها

أختي الفاضله أذا كان الهدف من هذة العلوم هو تثقيف الطلاب فلابد أن تكون المعلومه التي نقدمها صحيحه بقدر ما نستطيع ليكون أساسهم قوي جدا لأنني أنا ضد فكرة أن أعلم النشئ جزء من العلم وأترك ماتبقى يكون في مراحل متقدمه خصوصا أذا كان مايطرح له صلة بالموضوع
فعلى سبيل المثال في موضوعك هذا نجد أنك تخبرين الطلبه عن درجة الغليان لكن لم تتطرقي الى موضوع الضغط بالعلم أنهم مرتبطين أرتباط وثيق
فنجدك تذكرين أن درجة الغليان للماء هي 100 درجة مئويه دون أن تذكرين أن هذه الدرجة تكون فقط عند ضغط واحد جوي أي أنه أذا أختلف الضغط بزيادة أو نقصان فأن درجة الغليان هذه تتغير فلو تم شرح الموضوع بهذة الطريق لفهم لماذا غلى الماء في هذة التجربه
أتمنى أن تنهجوا هذا التهج في أيصال المعلومة للمتلقي
وأخيرا أشكرك على ماتقدمين من مجهود علمي

[عبد الهادي اطويل]

أهلا بك أخي الكريم أو الغلا وشكرا على اهتمامك بما ينشر في الأمل..
بعد إذن أستاذتنا الفاضلة أم عبد الرحمان فسأجيبك نيابة عنها..
أولا أخي فإن الموضوع مترجم عن موقع فرنسي، وفي حالة النقل من مواقع متخصصة والترجمة عنها فيجب أن يتم الأمر بكل امانة، وإذا كان هناك من تعديل فيجب أن يكون بإذن ما صاحب الموضوع الأصلي، فالموضوع ليس بقلم أستاذتنا ام عبد الرحمان بل هي ترجمته مشكورة،
من جهة أخرى أعتقد شخصيا أن المقال المترجم فيه رد على ملاحظتك، فالعبارة التالية:

اقتباس:

كلما كان الضغط في أعلى الماء السائل منخفضا ، كلما انخفضت درجة حرارة غليانه،

تشير بالتحديد إلى كل ما قلته، وبالتالي فالموضوع لم يغفل أبدا مسالة الضغط الجوي وارتباطها بغليان الماء، وهذه العبارة بل الفقرة كلها جاءت من قبيل "ما قل ودل"، بالتالي فمن رأيي أن المقال لم يهمل ذلك الجانب الذي أشرت إليه مشكورا،
ثالثا وأخيرا فنحن هنا أخي الكريم نعمل على أن نقدم المعارف بالتدريج، فلو تم إهمال جانب ما في هذا الموضوع، فإنه سيتم استدراكه في مواضيع أخرى، والكمال لله وحده عز وجل، وما نحن هنا إلا متطوعين لنفع بعضنا البعض لوجهه تعالى..
وتداركا لكل ذلك فلقد خصصنا قسما خاصا يمكن لأي متعلم أن يستفسر فيه عما شاء، كما نرحب دوما بالملاحظات البناء من قبيل ردك هذا أخي الكريم..
شكرا لك مجددا وآمل أن يكون ردي في محله..
مني لك أرق تحية..

[فاطمة ناضي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخ الكريم أبو غلا
أشكرك على تتبعك لهذه المواضيع ، وأيضا على تعقيبك الذي سيفيد الكثير من الطلبة لا محالة .

الأخ الكريم هادي
أشكرك على ردك الذي أسعدي، والذي كنت سأكتب مثله لا محالة..

كما اود أن أشير أيضا أن الموضوع في حد ذاته ليس درسا من دروس مقررات المستوى الإعدادي بل هو معلومة إضافية ، الهدف منها أن يعرف التلاميذ أن الماء يغلي عند 100 درجة في الضغط الجوي ، وأن هذه الدرجة تتغير بتغير الضغط في أعلى السائل ..