طريقة تحضير كوكيز

[كلثوم كويم]

كوكيز





المقادير:

200 غرام زبدة
125 غرام سكر بودرة (سكر كلاصي)
3 بيضات
نصف كأس زيت
1 كيس من سكر الفاني
كيس ونصف من الخميرة
120 غرام من شكولاطة الكوكيز
120 غرام من النشا
الدقيق حسب الخليط


لمن لا يعرف شكولاطة الكوكيز هذه صورة لها





الطريقة:

نخلط الزبدة والسكر حتى نحصل على كريمة.







نضيف البيض والزيت وسكر الفاني والخميرة ونخلط الكل جيدا.





بعد ذالك نضيف شكولاطة الكوكيز ونخلط الكل.





وفي آخر مرحلة نضيف النشا ثم الدقيق.









نخلط جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.





نجعله بهذا الشكل ونلفه في البلاستيك الغذائي وندخلها للمجمد 4 أو 5 ساعات حتى تتجمد تماما، ومن الأفضل لو نبيتها في المجمد.





فور إخراجها من المجمد نقطعها إلى دوائر بواسطة سكين حاد.





نضعها ي صفيحة مزيتة وندخلها للفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة





حينما يتذهب لون الكوكيز نخرجها من الفرن
وهذا هو شكلها ^_^



ألف صحة وعافية..