عرض مشاركة واحدة
قديم 27-03-2009, 17:52   #7
معلومات العضو
كلثوم كويم
نجمة الأمل
الصورة الرمزية كلثوم كويم







كلثوم كويم غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمينة82
نعد هذه الاكلة كثيرا عندنا و نسميها "محاجب"
لكن بطريقة مختلفة نوعا ما....فالمقادير مختلفة قليلا
الاكلات تشبه بعضها مع اختلافات بسيطة..
ففي تونس يعدونها ايضا و يسمونها " المطبقة"
و بطريقة اخرى ايضا...اقرب الى طريقتنا...
و هي لذيذة جدا ...
نحن نقوم بنضجها على "طاجين" ..اما طيني او حديدي
و تؤكل ساخنة .....هذه لم تقوليها اختي ^_^
و ان كانت حارة فالسر هناك...لانكم لن تستطيعوا التوقف عن الاكل حينها

نحن نعدها في ايام البرد....كوجبة بين الوجبات الاساسية
و لعل اكثر مطاعم الاكل السريع تعدها و بحشوات مختلفة
و اقلها تكليفا: حشوة البصل و الطماطم و الفلفل الحار
أسهل الطرق و اوفرها ^_^

اتمنى للجميع تطبيقا ممتعا و شهية اطيب
ربما سأجرب طريقتك هذه يوما.....لاني من محبي الاكلة ومن معديها ايضا (لا تظني اني كسولة *_^)

بارك الله فيك اختي و ننتظر اطايب اخرى من اعدادك



أختي أمينة..
أنرت هذه الصفحة بزيارتك اللطيفة
ومن الواضح أنك من محبي الطبخ
وليس مستبعدا أن تكوني طباخة ماهرة
فقط كنت أريد إبداء ملاحظة بالطبق الذي قدمته
فهو ليس بطبق أساسي و لا يكون كذالك
وإنما هي مجرد أرغفة تقدم في المساء مع الشاي أو القهوة..
فربما الطبق الذي تحدثي عنه وقلت بأنه يحضر بنفس الطريقة
هو ما نسميه نحن في أطباقنا التقليدية الأمازبغية المغربية -تاعشيت-
وهذه التسمية تختلف حسب المنطقة وطريقة التحضير
وهي كما قلت أختي يتم تحضيرها في البرد كطبق أساسي
في طاجين من الطين، وأن تأكل ساخنة ^_^
سأنتظر تجريبك لهذهالأرغفة ورأيك فيها
فأنت لست كسولة) ^_* )
تحياتي لك غاليتي..



التوقيع


تعلمت أن أمسح بمنديل الأمل
دمعــــة اليـــــــأس،،
وأن أسخر من الزمــــن
بآبـتســــامـــة..

^_^