[اسماء اخزان]

السلام عليك أختي أم عبد الرحمن
موضوع جميل حقا، تعجبني جدا الأكلات المطهوة في الطاجين خاصة السمك
أما الطاجين الذي أتوفر عليه في بيتي فهو كما أشرتِ لاسمه(الطاجين الشمالي)
وهو حقا كما تفضلتِ يمتص الحرارة بشدة مما يجعل المحتوى في اسفله يحترق بسرعة، لكني أضع دوما أسفل الطاجين صحن صغير قابل للحرارة، ثم أضع ما أود طبخه على الصحن^ـ^ هكذا لا تتعرض الأكلة للاحتراق
لكن شكل الطاجين السلاوي أراه أجمل بكثير من كل الأنواع المذكورة، ان شاء الله سأعمل على اقتناء واحد منها^ـ^
شكرا على هذا الموضوع الذي يفتح الشهية
تحياتي