عرض مشاركة واحدة
قديم 20-06-2010, 16:32   #6
معلومات العضو
لوكيلي وردة
أمل قادم
الصورة الرمزية لوكيلي وردة







لوكيلي وردة غير متصل

آخر مواضيعي

افتراضي

تبدو هذه الطريقة أسهل من الطريقة التي أعتمدها وذلك بخفق أصفر البيض مع السكر بالطراب الكهربائي حتى يكاد يبْيَض وبعدها أخفق أبيض البيض مع قليل من الملح حتى يتكاثف ويصبح مثل الثلج وأتركه جانبا وأضيف قرابة مائة غرام من الطحين المغربل لأصفر البيض مع الإستمرار بالخفق وكيس من خميرة ألزا وبعدها أضع الطرّاب الكهربائي ، وأضيف أبيض البيض إلى الخليط وأمزجه مع الخليط بالملعقة الخشبية حتى يتجانس وبعدها أفرغه في صفيحة مغلفة بورق الطبخ المدهون بالزبدة وأدخلها الفرن لمدة ربع ساعة على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
أسرِّح منديلا نظيفا ومبللا على الطاولة وأضع فوقه ورق الطبخ حتى يبتلَّ قليلا وأنثر عليه بعض حبات السكر ثم أقلب الكيك عليه حتى يتشرّب السكر ويصبح ليِّنا وقابلا للثني بسهولة ثم ألُفُّه حتى يبرد .
لا شك أن الكيك الملفوف بالكراميل والشكولاطة لذيذ جداً ، لكن مذاق مسحوق الكابتشينو والقشطة رائع أيضاً .


شكراً لكِ



التوقيع